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Comer un plato lleno de alimentos coloridos como fresas y pimientos, que incluyen flavonoides, podría hacer más lento el deterioro cognitivo, encontró un nuevo estudio.
(CNN) — Comer un plato lleno de alimentos coloridos como fresas y pimientos, que incluyen flavonoides, podría hacer más lento el deterioro cognitivo, encontró un nuevo estudio.
Las personas que comían alrededor de 600 miligramos (0,02 onzas) de flavonoides por día tenían un 20% menos de riesgo de deterioro cognitivo que aquellas que comían solo 150 miligramos (0,005 onzas) por día, según el estudio publicado el miércoles en la Academia Estadounidense de Neurología. diario.
Los flavonoides son una serie de compuestos con fuertes capacidades antioxidantes que se encuentran comúnmente en muchas frutas y verduras, dijo el autor del estudio, el Dr. Walter Willett, profesor de epidemiología y nutrición en la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard y profesor de medicina en la Universidad de Harvard en Cambridge, Massachusetts.
El deterioro cognitivo puede conducir a enfermedades como la demencia y el Alzheimer, agregó.
Willett dijo que no hay una cantidad específica de flavonoides que las personas deban comer cada día, y que no deben contarse ni medirse.
“La nutrición tiene mucho que ver con nuestra salud cognitiva, y las elecciones que hacemos hoy con respecto a las cosas que consumimos tienen un papel importante que desempeñar más adelante en la vida en la protección de nuestro cerebro”, dijo.
Algunas frutas con alto contenido de flavonoides incluyen fresas, arándanos y naranjas, dijo. Los pimientos y el apio son algunas verduras con altas cantidades del compuesto, agregó.
Fuente de Información: CNN
